築地 正本
TUKIJI MASAMOTO
​以江戶時期流傳至今的製刀宗旨與遵循古法為其經營原則, 雖然沒有花俏亮麗的刀型或裝飾, 但就如其品牌名"正"與"本"所示, 所生產提供的各款刀種不流於形式, 務實的以實用好用且耐久為原則, 現今仍是資深與頂尖的料理職人所最喜愛的品牌之一.

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科利達作為其正式授權之販售廠商, 亦可以深深感受到那份忠於傳統原味的意念.